Logos Merlot

11,00 (IVA enthalten)

In den Ausläufern der iberischen Kordillere und unter dem Einfluss von Moncayo, ist unsere Hacienda Logos in Finca La Sarda, mit Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren in
sehr arme Kalkstein-Länder, so dass die Produktion sehr gering ist.
Entwicklung
Gärung in Edelstahltanks bei einer Temperatur von ca. 28oC und lange Mazeration von mehr als 30 Tagen.
Leichter Durchgang durch neue französische Eichenfässer für 90 Tage und im Juli nach seiner Sammlung abgefüllt.

Vorrätig

Artikelnummer: LMT2 Kategorie:

Beschreibung

Verkostung
Dunkle Granatfarbe mit sehr guter Schicht. In der Nase ist es fruchtig, mit Noten von Beeren und Aromen von Schalen für seine große Mazeration, mit einem leichten Hauch von Vanille aus dem Fass. Am Gaumen, würzig mit Noten von Rosinen und Beeren. Sehr komplex und elegant, stumpf zugleich freundlich.
EMPFOHLENE GERICHTE
Es wird perfekt starken und halbgehärteten Käse, rotes Fleisch und Wild begleiten. Eintöpfe mit Fleisch und Hülsenfrüchte mit Sakramenten. Schinken und Aufschnitt.

Sorten: 100% Merlot
Alkoholgehalt: 14%
Reifung: 3 Monate in neuen französischen Eichenfässern