Logos Cabernet

11,00 (IVA enthalten)

In den Ausläufern der iberischen Kordillere und unter dem Einfluss von Moncayo, ist unsere Hacienda Logos in Finca La Sarda, mit Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren in
sehr arme Kalkstein-Länder, so dass die Produktion sehr gering ist.
Entwicklung
Gärung in Edelstahltanks bei einer Temperatur von ca. 28oC und lange Mazeration von mehr als 30 Tagen.
Leichter Durchgang durch neue französische Eichenfässer für 90 Tage und im Juli nach seiner Sammlung abgefüllt.

Vorrätig

Artikelnummer: LCT3 Kategorie:

Beschreibung

Verkostung
Dunkle Granatfarbe mit sehr guter Schicht. In der Nase, durchdringende Aroma von Beeren für seine große Mazeration und Veilchen mit einem Hauch von grünem Pfeffer und Vanille aus dem Fass. Im Mund hat es eine gute Struktur und viel Komplexität. Er ist sehr kräftig und gleichzeitig freundlich. Rund und sehr lecker.
EMPFOHLENE GERICHTE
Hülsenfrüchte mit Sakramenten, Eintöpfe mit Fleisch, rotes Fleisch, alle Arten von Wild und starken Käse. Schinken und Aufschnitt.

Sorten: 100% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt: 14%
Reifung: 3 Monate in neuen französischen Eichenfässern