€14,80 (IVA enthalten)
Das Hotel liegt in der Stadt Grévalos, Dorf der Sierra Riojana, auf 700 Metern Höhe seine Böden sind tonig-kalkundig und Ton-ferruginosos. Das Klima ist sehr hart mit reichlich Frost
Winter und heiße Sommer. Die thermischen Unterschiede im Sommer sind bis zu 30oC zwischen Tag und Nacht.
Entwicklung
Dieser Wein stammt aus einem Forschungsprojekt, bei dem eine neue Produktionsmethode nur zum Zweck der Erreichung eines Weißweins mit einer viel längeren Lebensdauer erlebt wird.
Die Gärung erfolgte in neuen 225-Liter-Amerikanischen Eichenfässern und stand bis April in Kontakt mit den Hee, wobei die Batonnage jeden Tag durchgeführt wurde. Auf diese Weise wird der Wein
positive Evolution innerhalb der Flasche und Ihr Leben wird länger sein.
Vorrätig
Verkostung
Hellgelbe Farbe mit grünlichen Farbtönen. Intensives Aroma mit vorherrschenden Früchten und Noten von Holz. Am Gaumen ist er breit und reich an Nuancen mit guter Säure und ausgewogen. Ein außergewöhnlicher und überraschender Weißwein für Ihren Genuss im Laufe der Zeit gemacht.
EMPFOHLENE GERICHTE
Lammbraten, gegrilltes Gemüse und Hülsenfrüchte.
Sorten: 50% Viura mit 60 Jahren, 50%
Chardonnay im Alter von 40 Jahren
Alkoholgehalt: 13-13.5%
