Descripción
Como salsa para pasta: con tomate, anchoas, ajo, cebolla, ralladura de limón, albahaca y queso parmesano. Como base para tortillas de verduras (alcachofa, berenjena, calabacín…) con crema, queso Gruyère y comino. Como un acompañamiento a platos principales como carne asada o a la parrilla.
