Becquer Blanco «Fermentado en Barrica»

14,80 (IVA incluido)

Situado en la localidad de Grávalos, pueblo de la Sierra Riojana, situado a 700 metros de altitud sus suelos son arcillo-calcáreos y arcillo-ferruginosos. El clima es muy riguroso con abundantes heladas
en invierno y veranos calurosos. Las diferencias térmicas en verano son de hasta 30ºC entre el día y la noche.
ELABORACIÓN
Este vino procede de un proyecto de investigación en el que se experimenta un nuevo método de elaboración con el único fin de lograr un vino blanco con una vida mucho más larga.
La fermentación la hizo en barricas nuevas de roble americano de 225 litros y estuvo en contacto con las lías hasta abril, realizando todos los días la operación de batonnage. De esta manera, el vino tendrá una
evolución positiva dentro de la botella y su vida será más larga.

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Descripción

CATA
Color amarillo pálido con matices verdosos. Aroma intenso con predominio frutas y notas de madera. En boca es amplio y rico en matices con buena acidez y equilibrado. Un vino blanco extraordinario y sorprendente elaborado para su disfrute a lo largo del tiempo.
PLATOS RECOMENDADOS
Cordero asado, verduras a la plancha y legumbres.

Variedades: 50% Viura con una edad de 60 años, 50%
Chardonnay con una edad de 40 años
Grado Alcohólico: 13-13,5%