Arroz de Calasparra 1Kg.

4,95 (IVA incluido)

El arroz de Calasparra es uno de los tres únicos arroces con denominación de origen de España, junto con los del delta del Ebro y de Valencia. La Denominación de Origen Calasparra se reconoció en 1986, aunque el cultivo del arroz en la zona se remonta al siglo xiv.

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Descripción

Las características que hacen peculiar a este arroz son las siguientes:

-El medio natural en que se cultiva.

-Los métodos tradicionales que se utilizan para su cultivo, a una altitud media de unos 450 metros sobre el nivel del mar y fecundado por las aguas de los ríos Mundo y Segura. El riego se hace mediante un sistema de terrazas que permiten la renovación constante del agua.

-Entre la última semana de abril y la primera quincena de mayo, las parcelas inundadas son manualmente sembradas de arroz, esparciendo las semillas a voleo, aplicando de este modo el método tradicional de cultivo del arroz de Calasparra. Y es en septiembre cuando se produce su recolecta.